02.
03.
menu à la carte
lunch
ANTIPASTI
L’Insalata dello Chef Cesare
Lattughino croccante, pollo dorato, crostini rustici e scaglie di parmigiano.
€ 14,00
Allergeni: lattosio, glutine, senape, uovo
La Parmigiana della Tradizione
Sformatino caldo di melanzane, pomodoro San Marzano e basilico.
€ 15,00
Allergeni: lattosio, glutine
Il Fior di Latte e biscotto di Agerola
Fior di latte artigianale, pomodoro fresco e basilico profumato.
€ 14,00
Allergeni: lattosio, glutine
Il Tagliere della Corte degli Dei
Selezione di salumi e formaggi campani con marmellata della casa.
€ 20,00
Allergeni: lattosio
Tonno, Finocchio e Arancia della Costiera
Tonno marinato, finocchio croccante e agrumi mediterranei.
€ 19,00
Allergeni: pesce
PRIMI
La Nerano della Costiera
Spaghetti con zucchine dorate e Provolone del Monaco.
€ 16,50
Allergeni: glutine, lattosio
Il Raviolo di Capri
Ravioli capresi con ricotta fresca, maggiorana e pomodoro.
€ 16,50
Allergeni: glutine, lattosio
I Fusilli al Ferretto
Fusilli con puttanesca di baccalà.
€ 19,00
Allergeni: pesce, sedano, glutine
Gli Ziti della Domenica Napoletana
Ziti spezzati con la classica Genovese della tradizione.
€ 17,00
Allergeni: sedano, glutine, solfiti, lattosio
SECONDI
Le Polpette della Domenica
Polpette napoletane cotte lentamente nel ragù.
€ 20,00
Allergeni: glutine, lattosio, uovo
La Cotoletta del Golfo di Napoli
Cotoletta di vitello con rucola, pomodorini e parmigiano.
€ 24,00
Allergeni: glutine, lattosio, uovo
Il Baccalà del Vesuvio
Baccalà alla puttanesca con olive e capperi.
€ 24,00
Allergeni: pesce, glutine
Il Polletto del Contadino
Polletto alla cacciatora con peperoni saltati, capperi e olive.
€ 21,00
Allergeni: sedano, glutine, solfiti, lattosio
DESSERT
Il Tiramisù della Corte
Caffè, mascarpone e savoiardi artigianali.
€ 8,00
Allergeni: lattosio, uova, glutine
La Caprese
Torta caprese al cioccolato con gelato alla vaniglia.
€ 8,00
Allergeni: frutta secca, lattosio
La Babbaiola Napoletana
Babà bagnato al rum con crema pasticcera.
€ 8,00
Allergeni: uovo, lattosio, glutine
I Fruttini Gelato della Tradizione
Gelato artigianale servito nel guscio naturale del frutto.
€ 10,00
Allergeni: frutta secca, lattosio, uova
dinner
ANTIPASTI
Il Cappuccino del “Monaco”
Patata Affumicata, Provolone del Monaco, Porcini.
€ 19,00
Allergeni: glutine, lattosio, uova
Il Carciofo Croccante
Burrata, Aglio Nero e Tuorlo Marinato.
€ 18,00
Allergeni: glutine, sedano, lattosio, uova
Polpo Arrosto
Topinambur, Pomodoro Confit, Capperi di Pantelleria.
€ 20,00
Allergeni: molluschi, pesce, lattosio, glutine, uovo
Capesante
Porro Arrostito, Mandorle, Tartufo.
€ 23,00
Allergeni: solfito, pesce, molluschi, frutta a guscio, soia
Quaglia “Caesar”
Foie Gras, Lattughino Arrosto, Parmigiano, Acciuga del Cantabrico.
€ 22,50
Allergeni: sedano, lattosio, pesce, solfito, crostacei
Manzo Crudo
Battuta di Manzo, Provolone del Monaco, Puntarelle, Senape.
€ 23,00
Allergeni: uova, solfiti, lattosio, pesce
PRIMI
Riso Carnaroli
Asparagi, Mascarpone, Ricciola, Bottarga di Muggine.
€ 25,00
Allergeni: lattosio, pesce
Spaghetti Affumicati
Provolone del Monaco, Scampi Crudi, Foglia di Limone.
€ 24,00
Allergeni: crostacei, lattosio, glutine
Calzoncelli Verdi
Zucchine alla Scapece, Provola Affumicata, Basilico.
€ 20,00
Allergeni: solfiti, glutine, lattosio, uova
Il Tortello di Genovese
Zafferano, Genovese Napoletana, Cacio e Pepe.
€ 21,00
Allergeni: sedano, glutine, uova, lattosio
Bottoni di Patate e Barbabietola
Taleggio di Bufala, Piselli, Coniglio, Tartufo Nero.
€ 22,00
Allergeni: frutta secca, lattosio, glutine, sedano
Occhio di Lupo
Fave, Gambero Rosso, Mozzarella, Caviale.
€ 24,00
Allergeni: lattosio, crostacei, pesce, glutine
SECONDI
Pizza di Scarola Contemporanea
Scarola, Pinoli, Olive Nere, Pane Saporito.
€ 22,00
Allergeni: frutta secca, glutine, lattosio
Triglia alla “Puttanesca”
Pomodoro, Capperi, Olive Nere.
€ 30,00
Allergeni: pesce, glutine, uova
Rombo “Cotoletta”
Miso, Mirin, Bietola, Frutti Rossi.
€ 28,00
Allergeni: lattosio, pesce, solfiti, glutine
Manzo Arrostito 2.0
Rucola, Pomodorini Arrosto, Provolone del Monaco.
€ 26,00
Allergeni: lattosio, glutine, sedano
Anatra con “Finta Genovese”
Carote, Piselli, Jus di Genovese.
€ 29,00
Allergeni: sedano, glutine
Pancia di Maialino
Sedano Rapa, Arancia, Friarielli.
€ 23,00
Allergeni: sedano, soia, lattosio, glutine
DESSERT
Green Experience
Panna Cotta al Basilico, Spuma Tropicale, Sorbetto di Mela Verde, Chips di Latte di Soia.
€ 10,00
Allergeni: frutta secca, soia
Tuorn a’ Surrient
Limone di Sorrento.
€ 10,00
Allergeni: latte, frutta a guscio, uova
Il Pasticciotto
Crema, Yogurt, Amarena.
€ 11,00
Allergeni: glutine, lattosio, uova
Sua Maestà Provolone del Monaco
Gelato al Provolone del Monaco, Pera Pennata, Cremoso alla Nocciola, Ganache al Cioccolato al Peperoncino, Sfoglia Caramellata, Caramello salato.
€ 11,00
Allergeni: latte, glutine, frutta a guscio, uova
Cheesecake
Yogurt, Lamponi, Tè Matcha.
€ 11,00
Allergeni: n.d.
Verticale di formaggi campani
Blu di bufala, Pecorino di Grotta, Caprino Monti Lattari, Provolone del Monaco, Stracchino di Bufala a Crosta Fiorita, accompagnato da Frutta Secca, Frutta di Stagione e Pan Brioche con Noci e Uvetta.
€ 20,00
Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
menu degustazione
IL GIARDINO DEGLI DEI
€ 70
Benvenuto dello Chef
Il Carciofo Croccante
Burrata, Aglio Nero e Tuorlo Marinato
Allergeni: glutine, sedano, lattosio, uova
Calzoncello Tutto Verde
Zucchine alla Scapece, Provola Affumicata,Basilico
Allergeni: solfiti, glutine, lattosio, uova
Pizza di Scarola Contemporanea
Scarola, Pinoli, Olive Nere, Pane Saporito.
Allergeni: frutta secca, glutine, lattosio
Green Experience
Panna Cotta al Basilico, Spuma Tropicale,
Sorbetto di Mela Verde, Chips di Latte di Soia .
Allergeni: frutta secca soia
Le nostre coccole
la nostra tradizione
€ 80
I grandi sapori della cucina napoletana. Reinterpretati.
Benvenuto dello Chef
Polpo Arrosto
Topinambur, Pomodoro Confit, Capperi di Pantelleria.
Allergeni: molluschi, pesce, lattosio, glutine, uovo
Il Tortello di Genovese
Zafferano, Genovese Napoletana, Cacio e Pepe.
Allergeni: sedano, glutine, uova
Triglia alla “Puttanesca”
Pomodoro, Capperi, Olive Nere.
Allergeni: pesce, glutine, uova
Tuorn a’ Surrient Limone di Sorrento.
Allergeni: latte, frutta a guscio, uova
Le nostre coccole
sua maestà provolone del monaco
€ 90
Omaggio al grande formaggio dei Monti Lattari
Benvenuto dello Chef
Il Cappuccino del “Monaco” Patata
Affumicata, Provolone del Monaco,Porcini.
Allergeni: glutine, lattosio, uova / gluten, lactose, eggs
Spaghetti Affumicati
Provolone del Monaco, Scampi Crudi, Foglia di Limone.
Allergeni: crostacei, lattosio, glutine
Manzo Arrostito 2.0
Rucola, Pomodorini Arrosto, Provolone del Monaco.
Allergeni: lattosio, glutine, sedano
Sua Maestà Provolone del Monaco
Gelato al Provolone del Monaco, Pera Pennata, Cremoso alla Nocciola, Ganache al Cioccolato al Peperoncino, Sfoglia Caramellata, Caramello salato.
Allergeni: latte, glutine, frutta a guscio, uova
Le nostre coccole
VIAGGIO DELLO CHEF
€ 110
Percorso creativo tra mare, terra e memoria mediterranea
Benvenuto dello Chef
Capesante
Porro Arrostito, Mandorle, Tartufo.
Allergeni: solfito, pesce, molluschi, frutta secca, soia
Quaglia “Caesar”
Foie Gras, Lattughino Arrosto, Parmigiano, Acciuga del Cantabrico.
Allergeni: sedano, lattosio, pesce, solfito, crostacei
Riso Carnaroli
Asparagi, Mascarpone, Ricciola, Bottarga di Muggine.
Allergeni: lattosio, pesce
Bottoni di Patate e Barbabietola Taleggio di Bufala, Piselli, Coniglio, Tartufo Nero.
Allergeni: frutta secca, lattosio, glutine, sedano
Anatra con “Finta Genovese”
Carote, Piselli, Jus di Genovese.
Allergeni: sedano, glutine
Cheesecake.
Yogurt, Lamponi, Tè Matcha.
Le nostre coccole